Lindsi Lanquist saglyk, saglyk, fitnes, moda, ýaşaýyş durmuşy we gözellik boýunça ökde ýazyjy we redaktor.Işini Real Simple, VeryWell, SELF, StyleCaster, SheKnows, MyDomaine, The Spruce, Byrdie we başgalarda tapyp bilersiňiz.
Iň oňat önümleri özbaşdak gözleýäris, synagdan geçirýäris, tassyklaýarys we maslahat berýäris - işimiz hakda has giňişleýin öwrenýäris.Salgylarymyz arkaly önüm satyn alsaňyz, komissiýa gazanyp bileris.
Halaýan piknik tagamlaryňyzy peçde ýa-da peçde bişirip bilersiňiz, bu enjamlar iş üçin iň oňat gural däl.Burgerleri, tüsse tagamly palto gapyrgalaryny ýa-da ýakymly ysly gök önümleri gowurmak üçin ajaýyp gözlemek üçin panjara gerek.
Iň oňat panjarany tapmak üçin üç sany panjara hünärmeni bilen maslahatlaşdyk: Lawrens Barbecue-iň eýesi we aşpezi Jeýk Wud, “Pitmaster and Girls Can Grill” -iň esaslandyryjysy Kristi Wanover we Rastelli Azyklar toparynyň gassaby we prezidenti Reý Rastelli Jr.Şeýle hem, iň oňat panjaralary öwrenmek, olaryň ululygyna, nahar bişirmek usullaryna we ulanylyş aňsatlygyna baha berdik.
"Gril satyn alanyňyzda, nämäni gril edýändigiňizi we näçe adam üçin gril edýändigiňizi pikirleniň" -diýdi Wood.
Premium Weber-iň asyl çäýnek Premium kömür grili, başlangyç üçin amatly dizaýn we gapagyndaky oturdylan termometr bilen ajaýyp tagamlary grilleşdirmegi aňsatlaşdyrýar.Iň ýokary derejeli gaz grilimiz, “Weber's Spirit II E-310” gaz panjarasy, üç sany ot ýakýan we köp nahar bişirýän ýer bar - köp adam üçin gril edeniňizde amatly.
Kim üçin: Köpçülik üçin tagamly nahar bişirmegiň aňsat usulyny isleýän ähli ussatlyk derejeli griller.
BBQ-iň hakyky tagamyny dadyp görmek isleýärsiňizmi?Wanover: "Kömür grili, gaz ýa-da elektrik panjara garanyňda hakyky gril tagamyny üpjün edýär" -diýdi."Emma goşmaça arassalanmagy talap edýär, sebäbi her gezek ulanylandan soň kül emele gelýär."Kömür grilleri hem arzan bolýar we premium Weber Original Kettle kömür grili gowy wariant.Kiçijik, ýeňil we göçme görnüşde, bu panjara täze başlaýan griller üçin amatly we ýakymly nahar taýýarlamagy aňsatlaşdyrýar.
Boýy 27 dýuým, uzynlygy 22 dýuým we ini 22 dýuým bolan bu panjara kän ýer tutmaýar, ýöne bir topara iýmitlenmek üçin ýeterlik nahar bar.363 inedördül dýuým panjara bir wagtyň özünde 13 gamburger dolandyryp biler.Bu panjara nahar bişirmek üçin az ýer bar bolsa-da, panjara gurallaryňyzy ýakyn saklamak üçin ammar çeňňekleri gelýär.
Bu panjara näme halaýarys?Ulanmak hakykatdanam aňsat.Gril panjarasy gysylanlygy sebäpli, nahar bişirilende panjara aňsatlyk bilen kömür goşup bilersiňiz, daşky gapakdaky termometr gapagy ýapylanda-da gril prosesine gözegçilik etmäge kömek eder.
Mundan başga-da, panjara içindäki ähli galyndylary bir ýerde ýygnaýan kül tutujy bar.Kömür grilleri köp kül galdyrmak bilen meşhur bolansoň, bu oýny üýtgedýän aýratynlyk, griliň başyndan ahyryna çenli lezzet berýär.
Gaz panjaralary bir sebäbe görä klassiki: çalt, güýçli we ulanmak aňsat.Rastelli: "Gaz panjaralary derrew başlaýar we çalt gyzýar, we kömür grillerinden has çalt gyzýar"."[Emma] kömür grilleri bilen deňeşdirilende has gymmat bolup biler."Weber Spirit II E-310 Suwuk propan panjarasy güýçli, ýöne işlemek üçin aňsat ýokary derejeli panjara bolany üçin, bu siziň täzelenişiňizdir.oýun gowurýan wagtyňyz maýa goýuň.
52 dýuým, uzynlygy 44,5 dýuým we ini 27 dýuým bolan Webb gril sanawymyzdaky iň ulusydyr.Bu ululyk gorkuzýan ýaly bolup görünse-de, size nahar bişirmek üçin birnäçe tonna ýer berýär.Griliň üç sany ojagy we 529 inedördül dýuým panjarasy bar, birbada birnäçe iýmit bilen işlemegi aňsatlaşdyrýar, başgaça bişirip gutarsaňyzam, içerde ýyladyş panjarasyny iýmitiň tagamly we tagamly bolmagy üçin ulanyp bilersiňiz..
Nahar bişirmegi aňsatlaşdyrmak üçin panjara nahar bişirmek üçin köp ýer bar.Tabaklar, içgiler we üstler üçin iki gapdal stol, ähli panjara gurallary üçin amatly çeňňekler we aşmagy saklamak üçin ajaýyp tekjesi bar.
Paneliň aşagyna seretseňiz, aýrylyp bilinýän ýag duzagyny hem taparsyňyz.Bu amatly goşundy, gaz panjaralarynda nusgawy aýratynlykdyr, ýöne şonda-da bellemelidiris, sebäbi ýelmeşýän ýagyň emele gelmegini azaldýar, panjara çüýrük we arassalanmagy aňsatlaşdyrýar.
Kim üçin: Çilim çekilen griliň ysyny gowy görýän we haýalrak grilleşdiriş prosesine garşy däl tejribeli griller.
"Eger pes we haýal tizlikde gök we doňuz eti ýaly zatlary çilim çekmek üçin ulanyp boljak panjara isleseňiz, pellet grilini göz öňünde tutuň, ýöne ýokary temperaturaly iýmitleri grilleşdirmegiň kyn bolup biljekdigine göz ýetiriň."Wanover aýdýar..Pellet panjaralary iýmitleri deň derejede bişirmek we gap-gaçlara tüsseli tagam bermek üçin agaç bölejikleriniň ýakylmagyny ulanýar.“Traeger Grills Pro 575” sanawymyzdaky iň gymmat panjara bolsa-da, peýdasyna garşy çykýan haýal bişiriji berer.
Boýy 53 dýuým, uzynlygy 41 dýuým we ini 27 dýuým, panjara gorkunç bolup görünmegi mümkin, ýöne ulanmak gaty aňsat.Griliň “hopperini” halaýan agaç bölejikleri bilen dolduryň, ony açyň we gerekli temperatura öwüriň - panjara galan zatlary alada edýär.
Griliň iki taýagy bar, size 575 inedördül dýuým nahar bişirýär.24 gamburger, bäş gapyrga ýa-da dört sany towuk bişirmek ýeterlik, şonuň üçin märekäni hökman iýmitlendirip bilersiňiz.Gynansagam, nahar bişirmek üçin kän ýer ýok: panjara gapynyň üstünde ownuk zatlar goýup bilersiňiz, taýýarlygyňyzyň köpüsi başga ýerde bolmaly.
Bu panjara iň gowy zatlaryň biri?“Traeger” programmasyny ulanyp, uzakdan dolandyryp bilersiňiz.Programma, taýmerleri kesgitlemäge, temperaturany üýtgetmäge we iýmitleri barlamaga mümkinçilik berýär, şonuň üçin nahar bişirmegi ýatdan çykarman haýal bişirmek prosesinden çykyp bilersiňiz.
Iň gowusy: omletleri, krepkalary we beýleki iýmitleri bişirýän panjaralar, adaty rotisseri panjara we göçme panjara mätäç panjara.
Gamburgerlerden, ertirlik kolbasa gyzgyn itlerden has gowy görýän bolsaňyz, “Blackstone Flat Top Gas Gril” üçin klassiki panjara çalşyň.Tekiz panjara plastinka, krepkalar, omletler, kwesadillalar we başgalar üçin ajaýyp edýär we goşa ot ýakýan dizaýn ulanmagy aňsatlaşdyrýar.Wanover: "Tekiz panjara gaplary gaty köp howly goşundy, sebäbi olar köp taraply"."Pancake, ýumurtga we doňuz eti bilen agşamlyk naharyny taýýarlap bilersiňiz ýa-da hibachi aşpezi ýaly edip, biftek, gysga, towuk we gowrulan tüwi edip bilersiňiz."
Klassiki panjara derek, iň ýokarky panjara bar: birbada 44 gyzgyn it saklap bilýän 470 inedördül dýuým.Tabak tekiz bolany üçin, omlet, dogralan gök önümler we panjara etleri ýaly adaty panjardan düşýän tagamlar üçin ajaýyp.Stillöne henizem burger, gyzgyn it we biftek ýaly klassiki piknik iýmitlerini dolandyryp biler.
Gaplanan gapdal stoluň we içerki ammar tekjesiniň kömegi bilen bu panjara nahar bişirmek üçin giň ýer bar.Ony açmak hem aňsat: panjaryň ot ýakmak düwmesini basyň we pan derrew gyzýar.
Bu panjara başga näme gerek?Withanyňyz bilen alyp bilersiňiz.Gril tigirler bilen enjamlaşdyrylan, şonuň üçin howlyda ýa-da eýwanda aýlanmak aňsat.Eplenip bilýän aýaklarynyň kömegi bilen 69 funtlyk panjarany ululygynyň bir bölegine gysyp, awtoulagyňyzyň sütünine zyňyp, nirä gitseňizem ýanyňyz bilen alyp bilersiňiz.
Iň oňat: Başlangyç griller, býudjet satyjylar we panjara meýdany çäkli adamlar.
Köpçülik üçin däl: Tüsse tagamly nahar bişirýän has uly, has güýçli panjara isleýärsiňiz.
Elektrik panjarasy täze başlanlar üçin iň oňat wariantlardan biridir."Elektrik panjaralaryny ulanmak aňsat, ýöne göterijiligini çäklendirýän tora birikdirilmeli" -diýdi Rastelli."Elektrik panjaralary hem arzan we kiçi bolup, kiçijik ýerler üçin ykjam we amatly bolýar."
Gril kiçijik, beýikligi 13 dýuým, uzynlygy 22 dýuým we ini 18 dýuým, şonuň üçin kiçi ýerler üçin ajaýyp wariant.Lowöne pes derejesi bilen goýmaň: panjara nahar bişirmek üçin köp ýer bar.240 inedördül dýuým panjara birbada 15 gamburger dolandyryp bilýär we aýratynlyklary grilleşdirmegi aňsatlaşdyrýar.
Düzülip bilinýän panjara temperatura gözegçiligi, her gezek dogry mukdarda ýylylyk almaga kömek edip, saýlamagyň bäş sany sazlamasyny berýär.Şeýle hem, nahar bişirmegi we arassalamagy aňsatlaşdyrýan, iýmitiň panjara ýapyşmagynyň öňüni alýan we soňundan arassalamaly boljak bulaşyklygy azaldýan amatly däl örtük bar.
Mundan başga-da, elektrik panjaralary içerde we daşarda ulanmak üçin amatly bolup, olary ýylyň dowamynda ulanmak we kynçylyksyz ýerleşdirmek üçin amatly edýär.Grili balkonda, eýwanda ýa-da eýwanyňyzdaky aýrylýan stendde ulanyp bilersiňiz ýa-da aşhanada nahar bişirmek üçin öz otagyňyzda saklap bilersiňiz.Griliň agramy bary-ýogy 21 funt bolansoň, bir ýerden başga ýere götermek aňsat.Elektrikdigini ýadyňyzdan çykarmaň, şonuň üçin ony açmak we işletmek üçin rozetka gerek bolar.
Köpçülik üçin mangal iýmegiň aňsat ýoluny gözleýärsiňizmi?Premium Weber-iň asyl çäýnek Premium kömür grili kömek etmek üçin şu ýere gelýär.Bu kömür paneli, gapagyň içine gurlan termometr we gysgyçly panjara ýaly amatly aýratynlyklar sebäpli ulanmak gaty aňsat.Griliň üstünde gaty az ýer bar bolsa-da, bir gezekde 13 burger bişirip bilýär.
Gaz panjarasyny has gowy görýän bolsaňyz, güýçli we ulanmagy köp talap edýän Weber's Spirit II E-310 Gas Gril-i maslahat berýäris.Bu panjarda üç sany ot ýakýan, 529 inedördül dýuýmlyk panjara we oturdylan ýylylyk paneli bar.Nahar bişirmek üçin doly ýer bolansoň, aşhana syýahatlary azaldýar - panjara zerur zatlaryň hemmesi bir ýerde saklanýar.
Gril saýlanyňyzda ilkinji ädimiňiz, haýsy görnüşe mätäçdigiňizi anyklamakdyr.Rastelli: "Saýlaýan panjaryň görnüşi, şahsy zerurlyklaryňyza we tejribäňize esaslanmalydyr" -diýdi."Şeýle hem, nämäni bişirmegi halaýandygyňyzy, nahar taýýarlamaga we bişirmäge näçe wagt sarp etmelidigiňizi, nahar bişirýän amatly ýeriňizi kesgitlemeli we satyn alyşlaryňyzy şol zerurlyklara görä sazlamaly."
Griliň ululygy barada aýdylanda üç zady göz öňünde tutmaly.Wud: "Ilki bilen gowy töwerek saýlamaly" -diýdi."Siziň howlyňyz satyn alýan zadyňyzy görkezer."Gril siziň ýeriňiz üçin dogry ölçegmi?Gril, nirede ulanmagy meýilleşdirýän bolsaňyz, has kiçi wariantlary gözläň.Ikinjiden, panjara näçe nahar bişirýär?Otagyň ululygyna üns beriň we nahar bişirilýän ýere üns beriň.3. Gril göçme bolup bilermi?Grili ýanyňyz bilen alyp gitmek isleseňiz, has kiçi we ýeňil görnüşi isläp bilersiňiz - tigirler panjara hereketini aňsatlaşdyrýar.
Gril satyn alanyňyzda, näçe adam üçin nahar bişirmegi halaýandygyňyzy göz öňünde tutuň.Wanover: "Bir wagtyň özünde näçe iýmit öndürip boljakdygyňyzy pikir ediň."Iki adam üçin gamburger gowurjakmy ýa-da softbol toparyny iýmitlendirip bilersiňizmi?"Uly oturylyşyklary taşlamakdan ýa-da köp maşgala üçin gril etmekden lezzet alýan bolsaňyz, märekäni iýmitlendirmek üçin ýeterlik nahar bişiriň.Griliňiziň ýa-da pananyňyzyň ululygyny barlaň we gurlan panjara ýaly amatly aýratynlyklara göz aýlaň.Otagyň taýýarlanmagyna-da üns beriň.Gurlan tekjeler we çeňňekler bilen panjara, tabaklary, gurallary we ingredientleri tertipleşdirmegi aňsatlaşdyrýar.Wanover: "Azyk önümleri üçin gapdal tekjäniň we arassalaýyş enjamlary we gurallary üçin aşaky tekjäniň bolmagy gowy zat" -diýdi.
Hünärmenlerimiz ylalaşýarlar: elektrik panjaralary täze başlanlar üçin iň amatly, sebäbi elýeterli, ygtybarly we ulanmak aňsat.Rastelli: "[Elektrik panjaralary] işlemek has aňsat we az arassalanmagy we tehniki hyzmaty talap edýär" -diýdi."Kiçijek başlaň we zerur zatlary bilýänçäňiz köp sanly esbaplar bilen şol uly panjara bökmäň."Aöne azajyk döredijilik gazanmak isleseňiz, hünärmenlerimiz kömür çäýnegi bilen kiçijik gaz grilini ýa-da panjara tekjesini synap görmegi maslahat berýärler.
Wanover: "Täze başlanlar üçin iň oňat panjara görnüşleri kömür panjaralary we elektrik panjaralarydyr, sebäbi olar arzan we öwrenmek aňsat"."3 ot ýakylýan gaz panjarasy, ätiýaçlyk üçin has köp pul gazanan başlangyç griller üçin gowy maýa."
Griliňizi arassalamak üçin üç sany ýönekeý ädim ätiň: ot, arassa we möwsüm.Rastelli: "Galan zatlary ýakmak üçin nahar bişireniňizde elmydama [panjara] açyň" -diýdi.(Griliňiz çilim çekip biler, eger bar bolsa, ony ýapyň.) "Bäş minutdan soň oduny öçüriň we panjara uzyn eli bilen çotuň" diýýär."Soňra arassa panany azajyk ýag bilen ýuwuň."Bu panjara panjaralaryny möwsümlär we posuň öňüni alar.
Grilleriň dürli ömri bar we bu ömrüň dowamlylygy griliň görnüşine we oňa näderejede ideg edýändigiňize baglylykda üýtgäp biler.Rastelli: "Poslamaýan polatdan ortaça panjara 3-5 ýyl, çoýun we keramiki panjaralar 10 ýyl ýa-da ondanam köp dowam eder" -diýdi."Bularyň hemmesi ideg we ideg hakda."Griliňizi arassa, gurak we ýapyk saklaň.Griliňizi iň gowy görnüşde saklamak üçin dogry gril usullaryny ýerine ýetiriň.
Bu makala “Real Simple” ýazyjysy Lindsi Lanquist tarapyndan ýedi ýyllyk durmuş ýazmak tejribesine eýe.Iň oňat panjarany tapmak üçin Lindsi iň oňat wariantlaryň onlarçasyny gözledi we ululygyna, aşpezlik ukybyna we ulanylyş aňsatlygyna görä ýerleşdirdi.Gril satyn alanyňyzda näme gözlemelidigi barada maslahat almak üçin üç sany panjara hünärmenine ýüzlenýär: Jek Wud, Kristi Wanover we Leý Rustli Jr.
Iş wagty: 18-2022-nji oktýabr